Unsere kulinarische Vorgehensweise erklärt
Transparenz ist uns wichtig: Lunexariqon setzt auf frische, regionale Produkte, nachhaltige Lieferwege und ein motiviertes Küchenteam. Lernen Sie, wie wir Genuss und Qualität vereinen.
Unser Küchenteam
Kreativität trifft Erfahrung
Johannes Maier
Küchenchef
Ausbildung zum Koch Culinary School München
Restaurant Alpenblick
Kernkompetenzen
Küchenstil
Auszeichnungen
Mit seiner langjährigen Erfahrung bringt Johannes innovative und klassische Gerichte zusammen. Sein Engagement für regionale Produkte prägt die Speisekarte.
Johannes Maier setzt mit seinem Team bewusst auf regionale Lieferanten und kreative Kompositionen. Durch stetige Weiterbildungen führt er Lunexariqon immer wieder zu neuen kulinarischen Höhen.
Lena Weidner
Sous-Chefin
Diplom Ernährungswissenschaft Uni Düsseldorf
Veggie Deluxe
Kernkompetenzen
Küchenstil
Auszeichnungen
Lena ist für kreative vegetarische und vegane Gerichte bekannt. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre innovative Pflanzenküche erhalten.
Mit Leidenschaft entwickelt Lena abwechslungsreiche, gesunde Gerichte und arbeitet eng mit dem Team zusammen. Sie inspiriert regelmäßig neue saisonale Menüs und fördert kreative Impulse.
Tobias Reiter
Patissier
Konditormeister Fachschule Stuttgart
Hotel Rheinterrassen
Kernkompetenzen
Küchenstil
Auszeichnungen
Tobias begeistert mit raffinierten Desserts. Mit internationaler Erfahrung bringt er feine Süßspeisen und originelle Kuchenideen ins Restaurant.
Tobias kombiniert internationale Desserts mit saisonalen Zutaten. Seine Liebe zum Detail findet sich in jedem süßen Abschluss und sorgt für Genussmomente beim Gast.
Fatima Özdemir
Serviceleitung
Hotelfachfrau IHK Abschluss Fachschule für Gastgewerbe Köln
Feinschmecker Lounge
Kernkompetenzen
Küchenstil
Auszeichnungen
Fatima organisiert den Service und sorgt für ein herzliches, kompetentes Team. Sie ist Ihre Ansprechpartnerin für individuelle Wünsche und große Feiern.
Fatima Özdemir führt ein eingespieltes Team und stellt individuelle Betreuung sicher. Sie steht Gästen beratend zur Seite und garantiert einen reibungslosen Ablauf.
Unser Weg zum Geschmack
Von der Auswahl der Zutaten bis zum Servieren auf den Teller
Regionale Auswahl treffen
Wir wählen Lieferanten aus der Region sorgfältig anhand von Frische und Qualität aus.
Dadurch erhalten Sie stets saisonale und nachhaltige Gerichte.
Kreative Rezepte entwickeln
Im Team entstehen abwechslungsreiche Rezepte, die Tradition und Innovation verbinden.
So finden Sie Altbewährtes und Neues auf unserer Speisekarte.
Individuell zubereiten
Jede Bestellung wird nach Ihren persönlichen Wünschen frisch zubereitet.
Allergien und Unverträglichkeiten werden dabei individuell berücksichtigt.
Service mit Herz
Unser Serviceteam sorgt für eine angenehme Atmosphäre und steht beratend zur Seite.
Wir begleiten Sie aufmerksam, von der Ankunft bis zur Verabschiedung.
Unser Anspruch im Vergleich
| Kriterium | Lunexariqon | Restaurant A | Restaurant B |
|---|---|---|---|
| Regionale Zutaten | |||
| Vegetarische Optionen | |||
| Saisonale Gerichte | |||
| Flexible Reservierung |